卸売 片岡製作所 Brieto-M1203 牛刀270mm 05-0214-0104【納期目安:1週間】-その他

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●プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り
●デポット加工(M12)デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります
●サブゼロ処理
●1050℃で焼を入れ後に、 73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります
●サイズ:刃渡270
●材質:モリブデン・バナジウム鋼割込
●生産地:燕三条
●沖縄・離島への配送料金は別途見積もり(配送不可の場合も有)となりますのでご了承ください。
●JANコード:4906496809539
調理家電>厨房機器>包丁・砥石・包丁差し類>片岡製作所0502140104
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